ÃÖ±Ù 1ÀÎ °¡±¸ ¹× ¸Â¹úÀÌ ºÎºÎ°¡ ´Ã¾î³ª¸é¼ °£´ÜÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)ÀÇ ÀαⰡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ °£Æí½Ä¿¡¼ ÇÑ´Ü°è ´õ ³ª¾Æ°£ ‘°£Æí´ë¿ë½Ä(CMR)’ Á¦Ç°µµ ´ë°Å Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ °°ÀÌ ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ´ë¿ë½ÄÀÌ ½ÃÀå¿¡ ½ñ¾ÆÁö°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, Ãß¿î °Ü¿ïÀ» ¸Â¾Æ °£Æí½ÄÀÇ ´ëÇ¥°ÝÀÎ ‘Áï¼®½ºÇÁ’°¡ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
°ú°Å ±¹, Âî°³ µî ÀüÅë À½½ÄÀÌ ²Ë Àâ°í ÀÖ´Â Çѱ¹¿¡¼ ¼±¸À½½ÄÀ¸·Î ´ëº¯µÇ´Â ½ºÇÁ´Â Å« ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÁö ¸øÇßÀ¸³ª, ÃÖ±Ù µé¾î ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸À°ú ÃëÇâÀÌ ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ ½ºÇÁ °íÀ¯ÀÇ ¸Å·ÂÀÌ ´Ù½Ã Á¶¸í ¹Þ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÈ´Ù.
ƯÈ÷ Áý¿¡¼µµ ¹°¸¸ ºÎÀ¸¸é °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸µé¾î¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â µ¿½Ã¿¡ ¿µ¾çÀûÀÎ ¸é¿¡¼µµ ÀüÇô ºÎÁ·ÇÔÀÌ ¾ø´Â ÇüÅ·ΠÃâ½Ã°¡ µÇ¸é¼ ÇÑ ³¢ ´ë¿ë½ÄÀ¸·Î¼ ½ºÇÁÀÇ Á¸Àç°¨ÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ È帧¿¡ ¹ß¸ÂÃç ÃÖ±Ù ½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼µµ ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷ÀÇ ½ºÇÁ¸¦ º»°Ý ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ¾î ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
DOLE(µ¹)ÀÇ ‘°¡µç½ºÇÁ’´Â ¶ß°Å¿î ¹°¸¸ ºÎÀ¸¸é °£ÆíÇÏ°í ºü¸£°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ¾ßä, Ä¡Áî µî ½Å¼±ÇÑ ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ½ºÇÁÀÇ ÁøÇÑ Ç³¹Ì¿Í ÇÔ²² dzºÎÇÑ ½Ä°¨±îÁö »ì·È´Ù. ·Î½ºÆ¼µå°¥¸¯&±î¸Áº£¸£Ä¡Áî, ºê·ÎÄø®&Æ÷Å×ÀÌÅä, Æĸ¶»êÄ¡Áî&¾î´Ï¾ð, ¸Ó½¬·ë&ÄÜ, Å©¸®¹ÌÆßŲ ÃÑ 5Á¾ÀÌ´Ù. Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ì·¯Áö´Â ´Ù¾çÇÑ ¿øÀç·áÀÇ ¸ÀÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°í, ¼ÓÀÌ µçµçÇÑ Æ÷¸¸°¨±îÁö ì±æ ¼ö ÀÖ¾î °£ÆíÇÑ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù. 1Àκо¿ Æ÷ÀåµÈ ÆÄ¿ìÄ¡ ŸÀÔÀ¸·Î Ãë½Ä ¹× º¸°üµµ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.
³ó½ÉÀÇ ‘º¸³ë½ºÇÁ’´Â ²ú´Â ¹°À» º×°í Á£±â¸¸ Çϸé 15ÃÊ ¸¸¿¡ ¿Ï¼ºµÇ¾î ¹Ù»Û ¾Æħ½Ã°£ ½Ä»ç´ë¿ëÀ̳ª °£½ÄÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô È°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ƯÈ÷ º¸³ë½ºÇÁ´Â Àü¿ë ³óÀå¿¡¼ ÆÄÁ¾·Àç¹èÇÏ´Â ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¸ç ´çÀÏ ¼öÈ®ÇÑ ³ó»ê¹°·Î Á¦Ç°À» ¸¸µå´Â °ÍÀ» ¿øÄ¢À¸·Î Çϱ⠶§¹®¿¡ dz¹Ìµµ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¾î´Ï¾ðÅ©¸²½ºÇÁ, ½Ã±ÝÄ¡Å©¸²½ºÇÁ µî Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇØ ±âÈ£¿¡ ¸Â°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ùÇ¥½ÄÇ°ÀÇ ‘ÆùŸ³ª(Fontana)’°¡ ¼±º¸ÀÎ ¼öÇÁ´Â ¹Ð°¡·ç¸¦ ¹öÅÍ¿¡ ºº´Â À¯·´ Á¤ÅëÀÇ '·ç(Roux) ¹æ½Ä'À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î º» °íÀåÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿Í Æ¯»ö ÀÖ´Â ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ±í°í ÁøÇÑ Á¤Åë ¼öÇÁÀÇ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 1Àκо¿ Æ÷ÀåµÈ ½ºÆ½ ŸÀÔ°ú ÄŠŸÀÔÀÇ µÎ °¡Áö ÇüÅ·Π¼±º¸ÀÌ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¶ß°Å¿î ¹°¸¸ ºÎÀ¸¸é, °£ÆíÇÏ°Ô ¾Æħ ½Ä»ç ´ë¿ëÀ̳ª °£½ÄÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ‘´ºÁú·£µå ÄÜÄ¡Áî’, ¹ö¼¸ÀÇ Çâ±ßÇÔÀÌ °¡µæÇÑ ‘ÇÇ¿¡¸óÅ× ¾ç¼ÛÀÌÅ©¸²’ µî ÃÑ 4°¡Áö ¸ÀÀ¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾î ÀÔ¸À´ë·Î °ñ¶ó¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼¿ï¿ìÀ¯Çùµ¿Á¶ÇÕÀÌ ÃÖ±Ù Ãâ½ÃÇÑ °Ç°ÇÑ °£Æí½Ä ‘¾Æħ¿¡½ºÇÁ’´Â ·¹µå, ¿¤·Î¿ì, ±×¸° ÃÑ ¼¼°¡Áö ŸÀÔÀ¸·Î Å丶Åä, ±¸¿î ½ºÀ§Æ® ¿Á¼ö¼ö, ºê·ÎÄݸ® ¸ÀÀ» Ư»öÀÖ°Ô Ä÷¯·Î Ç¥ÇöÇØ ³½ ºÎµå·¯¿î ½ºÇÁ´Ù. 3°¡Áö °úÀÏ°ú 6°¡Áö ¾ßä, 5°¡Áö °î¹°±îÁö ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î °Ç°ÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¾Æħ¿¡½ºÇÁ´Â ¼¿ï¿ìÀ¯ÀÇ Àü¿ë¸ñÀå¿¡¼ öÀúÇÑ °ü¸® ÇÏ¿¡ »ý»êµÈ ±¹³»»ê ÀüÁöºÐÀ¯¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ´õ¿í °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù
¹è¿µ¼ö ±âÀÚ webmaster@jybtv.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>