¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ·°¼Å¸® Ȩ ¿¡½ºÅ×ƽ ºê·£µå Ȧ¸®Ãß¾ó(HOLITUAL)ÀÌ ¹«°Ì°í µÐÇÑ ¸öÀ» °¡º±°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â À̳ʺäƼ Â÷(ó±) '¹Ì¶óŬ ŸÀÓ'À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
¹Ì¶óŬ ŸÀÓÀº ‘¸²ÇÁÀÇ ±âÀû’ ÀúÀÚÀÌÀÚ ¿¡½ºÅ×ƽ ¾÷°è Àü¹®°¡µéÀÇ ¸àÅäÀÎ ‘½½¸²¿¥’ ¹ÚÁ¤Çö ¿øÀå°ú °øµ¿ °³¹ßÇß´Ù. ¹ÚÁ¤Çö ¿øÀåÀÌ 28³â°£ ½×Àº ½ÇÀü °æÇè°ú ¾Æ¸§´Ù¿ò¿¡ °üÇÑ Ã¶ÇÐÀ» ³ì¿© ±×°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ½ºÆÄ¿¡¼ °ü¸® ÀüÈÄ Á¦°øÇÏ´Â Â÷¸¦ ¾×»ó ŸÀÔÀ¸·Î Á¦Ç°ÈÇß´Ù. Àü¹®°¡ÀÇ ³ëÇϿ츦 Áý¿¡¼ ½±°Ô °æÇèÇϵµ·Ï ±âȹÇß´Ù.
º¹·É, Ä¡ÀÚ, °èÇÇ, ¿À¹ÌÀÚ, Ȳ±â µî 12°¡Áö µ¿¾ç °íÀ¯ÀÇ ¿ø·á¸¦ °í³óÃàÇØ È²±Ý ºñÀ²·Î ¹èÇÕÇÏ°í, Àü¹®ÀûÀÎ ±â¼úÀ» ´õÇØ Æ¯º°ÇÑ ¸À°ú ¿ÂÀüÇÑ À£´Ï½º(Wellness) °æÇèÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ÇコÄɾ±¸¼Ò¿Í Çؽç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¿¡½ºÆ®¶ó °øÀåÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ »ý»ê ÀýÂ÷¸¦ °ÅÃÄ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
Ȧ¸®Ãß¾ó ¹Ì¶óŬ ŸÀÓÀº ¸ÅÀÏ ¾à 100~150§¢ÀÇ µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ÇÑ Æ÷¸¦ Ÿ¼ ÀÚ±â Àü °øº¹¿¡ ¸¶½Ã¸é °¡Àå ÁÁ´Ù. ¿äÁò °°ÀÌ ´õ¿î ³¯¾¾¿¡´Â Â÷°¡¿î ¾óÀ½°ú ÇÔ²² ¹°À̳ª Ä¿ÇÇ ´ë½Å Áñ±â´Â °Íµµ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
¹ÚÁ¤Çö ¿øÀåÀº “°ü¸®ÀÇ ¿Ï¼ºÀ» À§ÇØ °í°´¿¡°Ô Á¦°øÇÏ´ø Â÷¸¦ ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ°ú ÇÔ²² Á¦Ç°ÈÇØ ´õ ¸¹Àº ÀÌ¿¡°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÇ¾ú´Ù”¶ó¸ç “¹Ì¶óŬ ŸÀÓÀ» ÅëÇØ Àü¹® ½ºÆÄ°¡ ¾Æ´Ñ Áý¿¡¼µµ °£ÆíÇÏ°Ô ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» ÇâÇÑ ÀÛÀº ±âÀûÀ» üÇèÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
¸¶½Ç¼ö·Ï ¸öÀÌ °¡º¿öÁö´Â Ȧ¸®Ãß¾ó ¹Ì¶óŬ ŸÀÓÀº 7¿ù 6ÀϱîÁö ±¹³» ÃÖ´ë Å©¶ó¿ìµå Æݵù »çÀÌÆ® ¿ÍµðÁî(Wadiz)¸¦ ÅëÇØ ±¸¸Å ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ½´ÆÛ ¾ó¸®¹öµå ¼Æ÷ÅÍ¿¡°Ô ¼¼¶ó¹Í ±â¹Ý µðÀÚÀÎ ½ºÆ©µð¿À ‘¹«ÀÚ±â’ÀÇ ½Éº¸±Ù ÀÛ°¡¿Í ÇÔ²² ÇÑÁ¤ÆÇÀ¸·Î Á¦ÀÛÇÑ ¹Ì¶óŬ ŸÀÓ Àü¿ë ÄÅÀ» ¼±¹°·Î Á¦°øÇÑ´Ù. ÀÌ ÄÅÀº Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â ÇàÀ§°¡ ¸ÅÀÏ ¹Ýº¹ÇÏ´Â ¹«ÀǹÌÇÑ ÀÏ»óÀÌ ¾Æ´Ñ ³ª¸¦ À§ÇÑ ¼ÒÁßÇÑ ¸®Ãß¾ó(Ritual)ÀÇ ½Ã°£À¸·Î ´Ù°¡¿Àµµ·Ï Ȧ¸®Ãß¾ó°ú ¹«Àڱ⠽ºÆ©µð¿ÀÀÇ Ã¶Çаú °¨¼ºÀ» ´ã¾Ò´Ù.
±èÀº¿µ ±âÀÚ webmaster@jybtv.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>