인천광역시에서는 지난해 선정된 명품음식점을 고품격화 하기 위하여 전국 최초로 『명품음식점의 ISO 인증제도』를 도입함으로서, hardware 뿐만 아니라, Software부분에 대해서도 up-grade 시켜, 우리 음식문화를 Golbal Standard화하여 2009인천세계도시 Expo,인천방문의 해, 2014 아시안 게임 등 국제행사 시 우수한 우리의 음식문화를 대·내외에 알리고 인천의 브랜드가치상승 에도 기여할 것으로 예상 된다.
국제표준 인증제도(ISO 9001)는 산업 및 서비스 분야에 적용할 수 있는 품질경영시스템으로 제3자가 객관적으로 인증 해주는 제도로서, 명품음식점 수준향상을 위해 국제표준제도가 요구하는 프로세스 접근(process approach)을 통한 자발적이고 지속적개선이 요구되는 인증제도다.
인천광역시는‘08년 2월초 ISO인증제도 도입 검토 및 설명회를 통해 명품음식점 내·외부 개선 및 사후품질관리를 위해 ISO 인증제도를 도입키로 확정하였으며, 기 지정된 6개 명품음식점은‘08년 6월까지 ISO인증을 받도록 하고 신규는 명품음식점육성위원회 심사 후 ISO인증을 받은 경우에만 명품음식점으로 지정 하 기로 하였다.
향후 인천광역시에서는 품질관리 진단시스템을 구축하여 최고 시설, 최고의 서비스, 최고 수준의 맛 등을 목표로 명품음식점을 육성해 나갈 계획이다.
권기음 기자 peperlove@hanmail.net
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