°úÇÐÀû ±Ù°Å°¡ ÃæºÐÇÑ °æ¿ì ÀϹݽÄÇ°¿¡µµ °Ç°±â´É½Äǰó·³ ±â´É¼º Ç¥½Ã°¡ Çã¿ëµÈ´Ù.
½Ä¾àó´Â ÀÌ¿Í°ü·Ã,±¸Ã¼ÀûÀΠǥ½Ã ¹æ¹ý°ú ±âÁØÀ» ¸¶·Ã, 31ÀÏ ÇàÁ¤¿¹°íÇÑ´Ù.
ÀϹݽÄÇ°ÀÇ ±â´É¼º Ç¥½Ã(ÀÌÇÏ ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’ Á¦µµ) µµÀÔ ÃëÁö´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Á¤º¸ Á¦°øÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ¼±ÅñÇÀ» º¸ÀåÇÏ´Â ÇÑÆí, ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ Áö¿øÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
À̹ø Á¦µµ´Â ¡ã±â´É¼º ¹× ¾ÈÀü¼º ´ãº¸¸¦ ÅëÇÑ ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ Áö¿ø ¡ã½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Á¤º¸Á¦°øÀ» ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼±ÅÃ±Ç º¸Àå ¹× ÇÇÇØ ¿¹¹æ ¡ã°ÇÀüÇÑ Á¦Á¶·À¯Åë ȯ°æ ¸¶·ÃÀ» À§ÇÑ ¾ÈÀü°ü¸® °È¶ó´Â 3°¡Áö ¿øÄ¢À» °¡Áö°í ÃßÁøÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’Àº 「½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã·±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É」 Á¦Á¤(2019³â 3¿ù)À¸·Î ¹ýÀû±Ù°Å¸¦ ¸¶·ÃÇÏ¿´À¸¸ç, Áö³ 8°³¿ù(4¿ù~ 12¿ù) µ¿¾È ¼ÒºñÀÚ´Üü, ¾÷°è(½ÄÇ° ¹× °Ç°±â´É½ÄÇ° ¾÷°è), Çаè, Á¤ºÎ(½Ä¾àó, ³ó½ÄÇ°ºÎ, ÇؼöºÎ) µî ¹Î°üÇÕµ¿ TF¸¦ ±¸¼º·¿î¿µÇÏ¿© ±¸Ã¼ÀûÀÎ ½ÃÇà ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
¸ÕÀú ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°ÀÇ ±â´É¼º ¹× ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â´É¼º·¾ÈÀü¼ºÀÇ °ËÁõ ¹æ¹ý ¹× ½Ã±â¿¡ µû¶ó 3´Ü°è·Î ³ª´©¾î ¿î¿µÇÑ´Ù.
(1´Ü°è) È«»ï, EPA ¹× DHA ÇÔÀ¯ À¯Áö µî ÀÌ¹Ì ±â´É¼ºÀÌ °ËÁõµÈ °Ç°±â´É½ÄÇ° ±â´É¼º ¿ø·á 30Á¾À» »ç¿ëÇØ Á¦Á¶ÇÑ ÀϹݽÄÇ°Àº °í½Ã Á¦Á¤°ú µ¿½Ã¿¡ ±â´É¼ºÀ» Áï½Ã Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
(2´Ü°è) »õ·Î¿î ¿ø·á¿¡ ´ëÇØ ±â´É¼ºÀ» Ç¥½ÃÇÏ°íÀÚ ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â °Ç°±â´É½ÄÇ° ±â´É¼º ¿ø·á·Î »õ·Ó°Ô ÀÎÁ¤¹ÞÀº ÈÄ ÀϹݽÄÇ°¿¡ »ç¿ëÇÏ°í ±â´É¼º Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¡ÁøÀûÀ¸·Î È®´ë ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
(3´Ü°è) Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ¹ý °³Á¤À» ÅëÇØ °úÇÐÀû ±Ù°ÅÀڷḦ ½Ä¾àó°¡ »çÀü¿¡ °ËÅäÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿© ±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°ÀÇ »çÀü½Å°íÁ¦¸¦ µµÀÔÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ, ¹®Çå µîÀ» È°¿ëÇÏ¿© Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø “¼÷ÃëÇؼҔ µîÀÇ Ç¥ÇöÀº 5³â°£ÀÇ À¯¿¹±â°£À» µÎ°í °úÇÐÀû ±Ù°Å°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡¸¸ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼±ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇØ ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’Àº ½ÄÇ°·Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¾÷ü¿¡¼ Á¦Á¶µÇ¾î¾ß ÇÏ°í, °Ç°±â´É½ÄÇ° ¿ì¼öÁ¦Á¶±âÁØ(GMP) Àû¿ë ¾÷ü°¡ »ý»êÇÑ ±â´É¼º ¿ø·á¸¸À» »ç¿ëÇϵµ·Ï °ü¸®¸¦ °ÈÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼ÒºñÀÚ ¼±ÅñÇÀ» º¸ÀåÇÏ°í ÇÇÇظ¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’ÀÇ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ±â´É¼º Ç¥½Ã¹æ¹ýÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
¼ÒºñÀÚ°¡ ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’À» °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¿ÀÀηȥµ¿ÇÏÁö ¾Êµµ·Ï “ÀÌ Á¦Ç°Àº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ÀÎÁõÇÑ °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù”¶ó´Â ÁÖÀÇÇ¥½Ã¸¦ Á¦Ç° ÁÖÇ¥½Ã¸é¿¡ Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ “ÀÌ Á¦Ç°¿¡´Â OO¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø OOÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù"¶ó´Â ±â´É¼º ³»¿ëÀ» ÇÔ²² Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÇÑ °Ç° ÇÇÇØ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¡ã¾î¸°ÀÌ·ÀÓ»êºÎ·È¯ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ´Â ½ÄÇ° ¡ãÁÖ·ù ¡ã´ç·³ªÆ®·ý µîÀÌ ¸¹Àº ½ÄÇ° µî¿¡ ´ëÇؼ´Â ±â´É¼º Ç¥½Ã¸¦ Á¦ÇÑÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
ÇãÀ§·°ú´ë±¤°í·Î ÀÎÇÑ ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇظ¦ ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ Á¤Á¦, ĸ½¶ µî °Ç°±â´É½ÄÇ°°ú À¯»çÇÑ ÇüÅÂÀÇ ½ÄÇ°µµ Á¦ÇÑÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ÄÇ°»ê¾÷Àº È°¼ºÈÇÏ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±ÅñÇÀº º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’¿¡ ´ëÇÑ °ü¸®¸¦ °ÈÇÑ´Ù.
‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’µµ °Ç°±â´É½ÄÇ° ¹× Ư¼ö¿ëµµ½ÄÇ°°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î Ç¥½Ã·±¤°í¿¡ ´ëÇØ ÀÚÀ²½ÉÀǸ¦ ¹Þµµ·Ï Àǹ«ÈÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, Ç¥½ÃÇÑ ±â´É¼ººÐ ÇÔ·®Àº 6°³¿ù ¸¶´Ù Ç°Áú°Ë»ç¸¦ ÅëÇØ À¯Åë±âÇѱîÁö ±â´É¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ À¯ÁöµÇµµ·Ï °ü¸®µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯, ±â´É¼º ÇãÀ§Ç¥½Ã ÇàÀ§¿¡ ´ëÇؼ´Â ÇàÁ¤Ã³ºÐ ±âÁØÀ» °È(¿µ¾÷Á¤Áö 7ÀÏ→15ÀÏ)ÇÏ°í, ¼ÒºñÀÚ°¡ ±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸(ÀϹÝÁ¤º¸)¸¦ ÇÑ ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ‘¾÷¼Ò¸í, Á¦Ç°¸í, ±â´É¼º ¼ººÐ ¹× ÇÔ·®, ±â´É¼º Ç¥½Ã³»¿ë’ µî ÀڷḦ Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ ȨÆäÀÌÁö¿¡ °ø°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ä¾àó´Â À̹ø ‘±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°’ Á¦µµ°¡ ¼ÒºñÀÚ´Üü, »ê¾÷°è, Çаè, Á¤ºÎ µîÀÌ ¸ð¿© ¸¹Àº ³íÀÇ ³¡¿¡ ¸¶·ÃµÈ ¸¸Å ±â´É¼º Ç¥½Ã½ÄÇ°ÀÌ ½ÄÇ°»ê¾÷ È°¼ºÈ¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄÇ°¼±ÅÃ±Ç º¸Àå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼ÛÁø±¸ ±âÀÚ webmaster@jybtv.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>