¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀÌ Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ 2020³â ±¹Á¦ Çмú´ëȸ¿¡¼ ‘³ìÂ÷¿Í ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È(Green Tea and Microbiome) ½ÉÆ÷Áö¾ö’À» °³ÃÖÇß´Ù.
“Healthy Aging & Sustainable Life”¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ¿ÃÇØÀÇ Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ(The Korean Society of Food Science and Nutrition) ±¹Á¦ ½ÉÆ÷Áö¾ö ¹× Á¤±â Çмú´ëȸ´Â, Á¦ÁÖµµ ¼±ÍÆ÷½Ã Á¦ÁÖ±¹Á¦ÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ 21ÀϺÎÅÍ 23ÀϱîÁö ÁøÇàµÆ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ '³ìÂ÷¿Í ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÉÆ÷Áö¾ö' Âü°¡ÀÚµéÀÌ ±â³ä»çÁøÀ» ÃÔ¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù(»çÁø ¿ÞÂÊ ³×¹ø°ºÎÅÍ ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ Á¶Àº°æ ¹Ú»ç, Çѵ¿´ëÇб³ ºôÇ︧ ȦÀâÆç ±³¼ö, ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ Á¤Çö¿ì ¹Ú»ç) |
22ÀÏ ¿¸° ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡ Âü°¡ÇÑ ±¹³»¿Ü Àü¹®°¡µéÀº ³ìÂ÷¿Í ³ìÂ÷À¯»ê±Õ ±×¸®°í ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È(microbiome, ÀÎü¿¡ ¼½ÄÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°°ú ±× À¯ÀüÁ¤º¸)¿¡ °üÇÑ Çмú ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ °øÀ¯ÇÏ°í, »õ·Î¿î °¡Ä¡¿¡ ´ëÇØ ³íÀÇÇß´Ù.
±¹Á¦ ½ÄÇ° ¹Ì»ý¹° ¹× À§»ý À§¿øȸ(ICFMH) ȸÀåÀÌÀÚ ¼¼°èÀûÀÎ ¹Ì»ý¹° ºÐ¾ß ¼®ÇÐÀÎ ¡ãÇѵ¿´ëÇб³ ºôÇ︧ ȦÀâÆç(Wilhelm Holzapfel) ¼®Á±³¼ö´Â ‘³ìÂ÷À¯»ê±ÕÁÖ ½Å±Ô ±â´É¼º °¡Ä¡ ¹ß±¼(New findings and novel effects of Lactobacillus plantarum APsulloc 331261 isolated from green tea)’À» ÁÖÁ¦·Î, Á¦ÁÖ À¯±â³ó Â÷¹ç¿¡¼ ¹ß°ßÇÑ »õ·Î¿î ½Ä¹°¼º ³ìÂ÷ À¯»ê±ÕÁÖ(¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÇöõŸ·ë AP¼³·Ï 331261)ÀÇ ¾ÈÀü¼º ¹× ±â´É¼º ¿¬±¸¿¡ °üÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¡ã¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ±â¼ú¿¬±¸¿ø Á¶Àº°æ ¹Ú»ç´Â ‘³ìÂ÷À¯»ê±Õ À¯·¡ ¿¢¼Ò¼ØÀÇ ÇǺΠÇ׿°Áõ È¿°ú(Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles induce anti-inflammatory M2 macrophage polarization in vitro)‘¿¡ ´ëÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ÀÌ´Â ÃÖ±Ù ¼¼°è »ý¸í°úÇÐ ¹× ÀÇÇа谡 ÁÖ¸ñÇÏ´Â ¿¢¼Ò¼Ø(Exosome, ¼¼Æ÷ ¿Ü ¼ÒÆ÷ü)À» ³ìÂ÷À¯»ê±Õ¿¡¼ ºÐ¸® Á¤Á¦ÇØ ³½ ÈÄ, ÇØ´ç ¹°ÁúÀÌ »ç¶÷ ÇǺΠÁ¶Á÷°ú ¸é¿ª¼¼Æ÷¿¡¼ Ç׿°Áõ È¿°ú¸¦ º¸Àδٴ »ç½ÇÀ» ±Ô¸íÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù.
¡ã¿¬¼¼´ëÇб³ ±èÁøÇö ¿¬±¸±³¼ö´Â ‘Â÷¹ç ¶¼·ç¾Æ(Àç¹èȯ°æ)°¡ ³ìÂ÷ÀÇ Æ¯¼º ¹× ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ(Effects of tea field terroir on green tea characteristics and associated microbiome)’¿¡ °üÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù. À̸¦ ÅëÇØ »ý¹°Áö¸®ÇÐÀû/±âÈÄÀû/¹Ì»ý¹°ÇÐÀû ºÐ¼®À» ÅëÇØ ³ìÂ÷À¯»ê±ÕÀÌ ÀÚ»ýÇÏ´Â ³ìÂ÷¹ç¿¡ ´ëÇØ ºÐ¼®ÇÏ°í, Á¦ÁÖ ¿À¼³·Ï µ¹¼ÛÀÌÂ÷¹çÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ±Ô¸íÇß´Ù.
¡ã¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ±â¼ú¿¬±¸¿ø ¹ÙÀÌÅ»ºäƼ¿¬±¸¼Ò Á¤Çö¿ì ¹Ú»ç´Â ‘¼³·ÏÂ÷ÀÇ ´ë»çÁúȯ °³¼± È¿°ú °ËÁõ ¹× À̸¦ ¸Å°³ÇÏ´Â Àå³» À¯ÀÍ±Õ µ¿Á¤ ¿¬±¸ (Encouraging effect of green tea on the growth of Akkermansia muciniphila)’¿¡ °üÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ÇØ´ç ¿¬±¸´Â ¿°Áõ¼º Àå Áúȯ ¹× °¢Á¾ ´ë»çÁúȯÀ» °³¼±ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø Àå ¹ÚÅ׸®¾ÆÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¾ÆÄ¿¸¸½Ã¾Æ ¹Â½Ã´ÏÇʶó(Akkermansia muciniphila)ÀÇ Àå³» ºñÀ² Áõ°¡°¡ ¼³·ÏÂ÷ ¼·Ãë¿¡ ÀÇÇØ ³ªÅ¸³ª°í, ÀÌ·Î ÀÎÇÑ ´ë»ç ÁöÇ¥ °³¼± È¿°ú¸¦ ¹àÈù °ÍÀÌ´Ù.
¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ±â¼ú¿¬±¸¿ø ¹Ú¿µÈ£ ¿øÀåÀº “¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀº ¿ÃÇØ ³ìÂ÷À¯»ê±Õ ¿¬±¸¼¾Å͸¦ °³¼ÒÇÏ°í, Ç츮ƼÁö ¼ÒÀçÀÎ ³ìÂ÷¿Í Á¦ÁÖ À¯±â³ó Â÷¹ç¿¡¼ µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î ¹ß°ßÇÑ ½Ä¹°¼º ³ìÂ÷ À¯»ê±ÕÁÖ¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ¼º°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ Çмú ±³·ù È°µ¿À» À̾î¿À°í ÀÖ´Ù”¶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ ±â¼ú¿¬±¸¿øÀº ³ìÂ÷¿Í ³ìÂ÷À¯»ê±Õ, ±×¸®°í ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿ÈÀÇ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀ» Áö¼ÓÇؼ ¹àÇô³»°í, ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇȸ¸ÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ ±â¼ú·ÂÀ¸·Î °³¹ßÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç°À» Àü ¼¼°è °í°´¿¡°Ô Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç°À» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» À̾°Ú´Ù”¶ó´Â ÀÇÁö¸¦ ¹àÇû´Ù.
±èÀº¿µ ±âÀÚ webmaster@jybtv.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>