½Ä¾àó°¡ 2ÀÏ ½ÄÇ°À§»ý¹ý, ¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýÈ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý, Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý µî ½Ä¾àó ¼Ò°ü 6°³ ¹ý·ü °³Á¤¾ÈÀÌ ±¹È¸ º»È¸ÀǸ¦ Åë°úÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø ¹ý·ü °³Á¤Àº ¾È»êÀ¯Ä¡¿ø µî ½ÄÁßµ¶ »ç°í Àç¹ß ¹æÁö ¹× ¾î¸°ÀÌ ±Þ½Ä¾ÈÀü »ç°¢Áö´ë ÇؼÒ, ‘°øÀ¯ÁÖ¹æ*’¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸® ü°è ¸¶·Ã µî ±¹¹Î »ýÈ°°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ü°è¸¦ È¿À²ÀûÀ¸·Î °³¼±Çϱâ À§ÇØ ÃßÁøµÇ¾ú´Ù.
°³Á¤ ¹ý·ü¾ÈÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¡ã½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò À§»ý°ü¸® °È(½ÄÇ°À§»ý¹ý) ¡ã¿µ¾ç»ç°¡ ¾ø´Â ¼Ò±Ô¸ð ¾î¸°ÀÌ ±Þ½Ä¼ÒÀÇ ¾î¸°À̱޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ µî·Ï Àǹ«È(¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýÈ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý) ¡ãºÐ¼âÀ°À» Á¦Á¶ÇÏ´Â ½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷ HACCP ÀÎÁõ Àǹ«È(Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý) ¡ã¿µ¾÷½Ã¼³À» °øÀ¯·»ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °øÀ¯ÁÖ¹æ °ü¸®Ã¼°è ¸¶·Ã(½ÄÇ°À§»ý¹ý) µî ÀÌ´Ù.
(½ÄÇ°À§»ý¹ý) Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò À§»ý°ü¸® Áؼö»çÇ×À» À§¹ÝÇÒ °æ¿ì °úÅÂ·á »óÇѾ×À» ÇöÇà 500¸¸¿ø¿¡¼ 1,000¸¸¿øÀ¸·Î »óÇâÇÏ°í, ½ÄÁßµ¶ ¿øÀÎÁ¶»ç¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¹úÄ¢ ºÎ°ú ±Ù°Å¸¦ ½Å¼³*ÇÏ´Â ÇÑÆí, ÇÏÀ§¹ý·É¿¡ ±ÔÁ¤µÈ Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò Áؼö»çÇ×À» ¹ý·ü¿¡ ¸í½ÃÇÏ´Â µî ½ÄÁßµ¶ °ü¸®±ÔÁ¤ÀÇ ÁýÇà·ÂÀ» °ÈÇÏ¿© ´Ù¼ö°¡ ÀÌ¿ëÇÏ´Â Áý´Ü±Þ½Ä¼ÒÀÇ ½ÄÁßµ¶¿¹¹æ ¹× ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.
(¾î¸°ÀÌ ½Ä»ýÈ°¾ÈÀü°ü¸® Ưº°¹ý) ¸ðµç ½Ã․±º․±¸¿¡ ´ëÇÑ ¾î¸°À̱޽İü¸®Áö¿ø¼¾ÅÍ ¼³Ä¡¸¦ Àǹ«ÈÇÏ°í, ¿µ¾ç»ç¸¦ µÎÁö ¾ÊÀº ¼Ò±Ô¸ð ¾î¸°ÀÌ ±Þ½Ä¼Ò´Â ¼¾ÅÍ¿¡ Àǹ«ÀûÀ¸·Î µî·ÏÇÏ¿© Áö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÔÀ¸·Î½á ¾î¸°ÀÌ ±Þ½ÄÀ§»ýÀÇ »ç°¢Áö´ë¸¦ ÇؼÒÇÏ´Â ÇÑÆí, ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁصµ ÇÑ ´Ü°è ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù.
(Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý)¡¡½ÄÀ°Æ÷Àå󸮾÷*ÀÚ¿¡ ´ëÇÏ¿© Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ°ú ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç¸¦ ´Ü°èÀûÀ¸·Î Àǹ«È**ÇÏ¿© ½ÄÀ°ÀÇ ºÐ¼â·È¥ÇÕ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹° Áõ½Ä ¹× ±³Â÷¿À¿°À» ¿¹¹æÇÔÀ¸·Î½á ¿À¿°µÈ ÆÐƼ µîÀ» ¿øÀÎÀ¸·Î ÇÏ´Â ¿ëÇ÷¼º¿äµ¶ÁõÈıº(À̸¥¹Ù ‘Çܹö°Åº´’) ¹ß»ýÀ» »çÀü¿¡ ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
(½ÄÇ°À§»ý¹ý) ‘°øÀ¯ÁÖ¹æ’ ½Ã¹ü»ç¾÷ °á°ú*¸¦ Åä´ë·Î °øÀ¯ÁÖ¹æÀÇ °³³ä, °øÀ¯ÁÖ¹æ ¿î¿µ¾÷ ½Å¼³, °øÀ¯ÁÖ¹æ ¿µ¾÷ÀÚÀÇ À§»ý°ü¸®Ã¥ÀÓÀÚ ÁöÁ¤ ¹× Ã¥ÀÓº¸Çè °¡ÀÔ Àǹ«È µî °ü¸®±ÔÁ¤À» ¸¶·ÃÇÔÀ¸·Î½á À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®µÇ´Â °øÀ¯ÁÖ¹æÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ã¢¾÷ÀÌ °¡´ÉÇØÁ® ¾÷°èÀÇ Ã¢¾÷ºñ¿ë Àý°¨°ú ÀÏÀÚ¸® âÃâ, ¼ÒºñÀÚÀÇ ÆíÀÍ ÁõÁøÀÌ ¸ðµÎ °¡´ÉÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇß´Ù.
(½ÄÇ°À§»ý¹ý) Äڷγª19 µî À¯ÇàÀ¸·Î ÁýÇÕ±³À°ÀÌ ¾î·Á¿î °æ¿ì ¿¹¿ÜÀûÀ¸·Î ½Å±Ô ¿µ¾÷ÀÚ ±³À°À» ºñ´ë¸éÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ú ¹«°üÇÑ ºÎµµ·ÆÄ»ê µîÀ¸·Î ¿µ¾÷½Ã¼³À» ¸ê½ÇÇÑ °æ¿ì¿¡ 2³âÀÇ ¿µ¾÷Á¦ÇÑÀ» ¹ÞÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â µî ±ÔÁ¤ÀÌ Á¤ºñµÇ¾ú´Ù.
(½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã․±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü) ¹ý·ü¿¡ µû¶ó Àǹ«ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÏ´Â »çÇ׸¸À» Ç¥½Ã·±¤°íÇÏ´Â °æ¿ì ÀÚÀ²½ÉÀÇ ´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜÇÏ°í, Ç¥½Ã․±¤°í ÁßÁö¸í·É À§¹ÝÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ÇàÁ¤Ã³ºÐ ±Ù°Å¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
½Ä¾àó´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹ÎÀÇ °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ¾ÈÀü±ÔÁ¦´Â °ÈÇÏ°í, ¼Ò»ó°øÀÎ ¹× ¿µ¾÷ÀÚ¿¡°Ô ºÎ´ãÀ» ÁÖ´Â ºÒÇÊ¿äÇÑ ÀýÂ÷Àû ±ÔÁ¦´Â °³¼±ÇÏ¿©, ±¹¹ÎÀº ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼ÒºñÇÏ°í ¿µ¾÷ÀÚ´Â ¼Õ½±°í ¿ëÀÌÇÏ°Ô ¿µ¾÷À» ¿µÀ§ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼Ò°ü ¹ý·ü Á¤ºñ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¤È¯¿ì ±âÀÚ webmaster@jybtv.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>