¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò Á¶»ç °á°ú, °æ³² ÁøÇظ¸ ÇØ¿ªÀÇ ÁøÁÖ´ãÄ¡(È«ÇÕ)¿¡¼ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò°¡ ÃÖ±Ù ºÎ»ê½Ã´Â ¹°·Ð Å뿵½Ã ¹× °ÅÁ¦½Ã ÀϺΠ¿¬¾ÈÀ¸·Î È®»êµÈ °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
ºÎ»ê½Ã(°¡´öµµ õ¼ºµ¿, ´Ù´ëÆ÷, ÅÂÁ¾´ë, ¼ÛÁ¤), ÁøÇظ¸ ÀüÇØ¿ª, °ÅÁ¦½Ã ½Ã¹æ, Å뿵½Ã Çѻ굵 ¹× ¹Ì¸¤µµ ¿¬¾È¿¡¼ äÃëÇÑ ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ ½ÄÇ°Çã¿ë±âÁØÄ¡(80§¶/100g)À» ÃÊ°úÇÏ¿´À¸¸ç ƯÈ÷, ºÎ»ê½Ã ´Ù´ëÆ÷ ¿¬¾È¿¡¼ äÃëÇÑ ÀÚ¿¬»ê ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼ Çã¿ë±âÁØÄ¡ÀÇ ¾à 45¹è¿¡ »ó´çÇÏ´Â 3,643§¶/100gÀÇ Æзùµ¶¼Ò°¡ °ËÃâµÇ¾ú´Ù.
±×¸®°í ºÎ»ê½Ã ±âÀ屺 Àϱ¤ ¹× °ÅÁ¦½Ã Áö¼¼Æ÷ ¿¬¾ÈÀÇ ÀÚ¿¬»ê ÁøÁÖ´ãÄ¡¿¡¼´Â ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ °ËÃâµÇ¾úÀ¸³ª(42~53§¶/100g), °æ³² Å뿵½Ã Æò¸²µ¿, ÀÎÆòµ¿°ú »ç·®µµ, °ÅÁ¦½Ã ´ÉÆ÷, Àå½ÂÆ÷¿Í ±¸Á¶¶ó, ³²Çرº â¼± ¹× Àü³² ¿©¼ö½Ã ¿¬¾È¿¡¼´Â °ËÃâµÇÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
±¹¸³¼ö»ê°úÇпøÀº Çã¿ë±âÁØÄ¡ ÃÊ°úÇØ¿ª¿¡ ´ëÇؼ´Â ÁøÁÖ´ãÄ¡(È«ÇÕ)ÀÇ Ã¤Ãë±ÝÁö Á¶Ä¡¸¦ °üÇÒ ½Ã·µµ¿¡ ¿äûÇÏ¿© ½ÃÁß¿¡ À¯ÅëµÇ´Â °ÍÀ» »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ÇØ¿ª¿¡ ´ëÇؼ´Â µ¶¼ÒÇÔ·®ÀÌ ±âÁØÄ¡ ÀÌÇÏ·Î °¨¼ÒÇÒ ¶§±îÁö ÁÖ 2ȸÀÇ °¨½ÃüÁ¦¸¦ °ÈÅ°·Î ÇÏ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, ÃÖ±Ù ¿¬¾ÈÀÇ ¼ö¿ÂÀÌ ¸¶ºñ¼ºÆзùµ¶¼Ò ¹ß»ý¿¡ Àû´çÇÑ »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ¾î Áö¿ª¿¡ µû¶ó ÀϺΠº¯µ¿ÀÌ ÀÖ°ÚÀ¸³ª, ´çºÐ°£ Æзùµ¶¼Ò ¹ß»ýÇØ¿ªÀÌ È®»êµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ÃÖ±Ù ³¬½Ã²ÛÀ̳ª Çà¶ô°´µéÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ¾î Çã¿ë±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÑ ÇØ¿ª¿¡¼ ÀÚ¿¬»ê Æзù¸¦ ÀÓÀÇ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¾øµµ·Ï ÁÖÀǸ¦ ´çºÎÇÏ¿´´Ù.
Ãâó: ±¹¸³¼ö»ê°úÇпø
ÀÚÀ¯¹æ¼Û shs051@korea.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>