¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ±â À§ÇÑ ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ½Å¸Þ´º·Î °¢Á¾ Çػ깰À» È°¿ëÇÑ ¸Þ´ºµéÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÇÇÀÚ ¾÷°è¿¡¼µµ ¾¾Çªµå¸¦ »ç¿ëÇÑ ¸Þ´º¸¦ ÀÕ´Þ¾Æ Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çܹö°Å ºê·£µå ¹ö°ÅÅ·Àº ÃÖ±Ù ¸®¾ó ¾¾Çªµå ¹ö°ÅÀÎ ‘ºÓÀº´ë°ÔÅë»õ¿ì¹ö°Å’¸¦ ¼±º¸¿´´Ù.
ÀÌó·³ ¿¬±¸ °³¹ßÀ» ÅëÇØ Çػ깰 Àç·áÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ½Ä°¨°ú ÇâÀ» ¼±»çÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° Ãâ½Ã°¡ À̾îÁü¿¡ µû¶ó, ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ‘¾¾Çªµå »ç¶û’¿¡ º¸´äÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ¹ö°ÅÅ·Àº ºÓÀº´ë°Ô»ì ÆÐƼ¸¦ »ç¿ëÇÑ ‘ºÓÀº´ë°ÔÅë»õ¿ì¹ö°Å’ ¿Í ‘ºÓÀº´ë°Ô¿ÍÆÛ’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ƯÈ÷ ºÓÀº´ë°ÔÅë»õ¿ì¹ö°Å(´ÜÇ° 5,700¿ø/¼¼Æ® 7,700¿ø)´Â ¹ö°ÅÅ· ÃÖÃÊÀÇ ¸®¾ó ¾¾Çªµå ¹ö°Å¶ó´Â Á¡¿¡¼ Å« °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. ¼ø¼è°í±â ÆÐƼ ´ë½Å ºÓÀº´ë°Ô»ì ÆÐƼ¿Í Åë»õ¿ì 3¸¶¸®, ±×¸®°í Çػ깰¿¡ ¾î¿ï¸®´Â ¿Ãµåº£ÀÌ ½ÃÁî´×À» °¡¹ÌÇÑ Å¸¸£Å¸¸£ ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. ¿©±â¿¡ ½Å¼±ÇÑ ¾ßä¿Í °í¼ÒÇÑ ºê¸®¿À½´¹ø±îÁö ¾î¿ì·¯Á® ÀºÀºÇÑ °Ô»ì°ú ÅʱÛÅʱÛÇÑ Åë»õ¿ìÀÇ ¸ÀÀ» Á¦´ë·Î »ì·È´Ù´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¼±º¸ÀÎ ºÓÀº´ë°Ô¿ÍÆÛ(´ÜÇ° 5,900¿ø/¼¼Æ® 7,900¿ø)´Â Á÷ȹæ½Ä(Flame-grilled)À¸·Î Á¶¸®ÇÑ 100% ¼ø¼è°í±â ÆÐƼ¿Í ºÓÀº´ë°Ô»ì ÆÐƼ¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ºÓÀº´ë°ÔÅë»õ¿ì¹ö°Å¿Í´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¸Å·ÂÀÇ Ç³¼ºÇÑ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
ÇÑÆí ¹ö°ÅÅ·Àº Áö³ÇØ ¿©¸§ Åë»õ¿ì ¿ÍÆÛ¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¿© ÃÖ´Ü ±â°£¿¡ 200¸¸°³¸¦ ÆǸÅÇѹ٠Àִµ¥, À̹ø ºÓÀº´ë°ÔÅë»õ¿ì¹ö°Å¿Í ºÓÀº´ë°Ô¿ÍÆÛ Ãâ½Ã¸¦ ÅëÇØ ¾¾Çªµå ¸Þ´º ¶óÀξ÷À» °ÈÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Å« È£ÀÀÀ» ¾òÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿¬À̾î Çػ깰À» È°¿ëÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ÇÇÀÚ¾÷°èÀÇ °æÀïµµ Ä¡¿ÇÏ´Ù. ¿ÃÇØ ÃÊ ¹Ì½ºÅÍÇÇÀÚ´Â ´ë¿ÕÈ«»õ¿ì¿Í È«°Ô»ìÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ‘È«Å©·¯½¬’¸¦, ÇÇÀÚÇêÀº ‘°¥¸¯¹öÅÍ ½¬¸²ÇÁ'¸¦ ¼±º¸Àε¥ À̾î ÃÖ±Ù µµ¹Ì³ëÇÇÀÚ¿¡¼´Â ‘²É°Ô ¿Â´õ ÇÇÀÚ’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
µµ¹Ì³ëÇÇÀÚÀÇ ²É°Ô ¿Â´õ ÇÇÀÚ´Â ²É°Ô»ì°ú Å·ÇÁ·Ð, Ä®¶ó¸¶¸® µî ´Ù¾çÇÑ ¾¾Çªµå 3°¡Áö¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Â̱êÇÑ ½Ä°¨°ú °¨Ä¥¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ ÁøÇÑ ¸ÀÀÇ ¶óŬ·¿ Ä¡Áî¼Ò½º±îÁö ¾î¿ì·¯Á® ±íÀº dz¹Ì¸¦ »ì·È´Ù.
Â̱êÇÑ À°ÁúÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â µ¿ÇØ»ê È«°Ô¿Í ´ë¿Õ»çÀÌÁî È«»õ¿ì¸¦ ³»¼¼¿ì°í ÀÖ´Â ¹Ì½ºÅÍÇÇÀÚÀÇ ‘È«Å©·¯½¬’, ±×¸®°í »óÅÇÑ ·¹¸ó¼Ò½º¿Í ÆÄÀξÖÇ÷Π±ò²ûÇÑ ¾¾Çªµå ÇÇÀÚ¸¦ ±¸ÇöÇÑ ÇÇÀÚÇêÀÇ ‘°¥¸¯¹öÅͽ¬¸²ÇÁ’ »çÀÌ¿¡¼ »õ·Î µµÀüÀåÀ» ³»¹Î µµ¹Ì³ëÇÇÀÚ ‘²É°Ô ¿Â´õ ÇÇÀÚ’ÀÇ È°¾àÀÌ ¾î¶³Áö À̸ñÀÌ ÁýÁߵǰí ÀÖ´Ù.
Áý¿¡¼± ¸¸³ª±â Èûµé¾ú´ø Çػ깰 ¾ÈÁÖ°¡ ¾î´À»õ °£ÆíÇÑ Äµ ÇüÅ·Πº¯½ÅÇØ È¥¼úÁ·À» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù. ÂüġĵÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø µ¿¿øÀº ‘µ¿¿øÆ÷Â÷’¶ó´Â ¾ÈÁÖĵ ºê·£µå¸¦ ·±ÄªÇÏ°í ‘µ¿¿ø Æ÷Â÷ÂüÄ¡’ 2Á¾, ‘µ¿¿ø Æ÷Â÷°ñ¹ðÀÌ’ 2Á¾, ‘µ¿¿ø Æ÷Â÷Á÷ȲÇÄ¡’ 2Á¾ µî ÃÑ 6Á¾À» ¼±º¸¿´´Ù. µ¿¿ø¿¡¼ ÀÚü Á¦ÀÛÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¼Ò½º¸¦ ÅëÇØ ÄµÀ» µû±â¸¸ ÇÏ¸é °£ÆíÇÏ°Ô ±Ù»çÇÏ°Ô Á¶¸®µÈ Çػ깰 ¾ÈÁÖ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£´ÜÇϸ鼵µ ¸À ÁÁÀº ¾ÈÁÖ¸¦ ã´Â È¥¼úÁ·À» °Ü³ÉÇÑ ¸¸Å 100g ÀÌÇÏÀÇ ¼Ò´Ü·®À¸·Î Ãâ½ÃµÇ¾î ÈÞ´ë¿Í º¸°üµµ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.
ÀÌó·³ ´Ù·ç±â ¾î·Æ´ø Çػ깰 ½ÄÀç·á°¡ ÆнºÆ®ÇªµåºÎÅÍ °¡Á¤°£Æí½Ä±îÁö ±× ¿µ¿ªÀ» È®ÀåÇÔ¿¡ µû¶ó, ¶Ç ´Ù¸¥ »õ·Î¿î ¾¾Çªµå ¸Þ´º¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±â´ë°¨µµ À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
½ÉÈï¼· ±âÀÚ shs051@korea.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀÚÀ¯¹æ¼Û, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>